siri ore elle

torsdag 12. januar 2012

Vår i lufta og knasende knekkis.

 
Det er kun en bil i Samuelsenfamilien for tiden....... Og den har Herr Samuelsen kapret....
Og sånn har det vært i en uke nå, og sånn vil det nok bli en stund fremover.
Dette innebærer at Fru Samuelsen går til og fra jobb hver dag for tiden......
Det er ikke langt til jobben,men hele veien er en eneste bratt, brattere, brattest bakke, tungt oppover, men heldigvis lekende lett nedover.
I dag var det vårstemning på vei hjem, 9 varmegrader og glimt av sol.  Måker langs brygga og rett og slett veldig fint!!
Må våren komme tidlig i år!!
Elsker vår og sommer!!!!!
Utenfor blomsterbutikken stod to store brett med Primula i de nydeligste farger!! To ble med hjem, den ene fikk plass i en gammel puddingform, den andre i Fru Samuelsens gedigne tekopp. Nyter hver eneste dag med plussgrader, om det er sol eller regn!!
 

Vårfornemmelse gir energi og energien resulterte i en porsjon knekkis, eller rettere sagt 2/3 porsjon. Den ene brettet datt i golvet før det kom inn i ovnen, selvfølgelig på hodet, med  den klissete deigen utover hele golvet......
Her har du oppskriften hvis du blir fristet!!
Knekkis:
2dl mel
2 dl grov rug
2 dl havregryn
2 dl kruskakli
1 dl havrekli
2 dl sesamfrø
2 dl solsikkekjerner
1 dl linfrø
2 ts salt
7 dl kaldt vann
Rør alt det tørre sammen, ha i vannet og rør i vei til alt er blandet. Deigen blir veldig bløt, men sånn skal den være.....
Ta bakepapir på 3 plater og fordel deigen.
Klem ut med en skje, hele platen skal være dekket. Det hjelper å dyppe skjeen i kaldt vann hvis det klisser.
Skjær/del opp før steking, ca 4x5 ruter pr brett alt etter hvor store knekkis du vil ha.
Stekes midt i ovnen på 150-160 grader i 45 min.
Sett døren på gløtt og stek/tørk enda 10-20 minutter for å være sikker på at de er helt sprø og tørre. Oppbevares i boks. Smaker fortreffelig!!!
 
 
Ha en flott torsdag, helst med et snev av vår!!!!

7 kommentarer:

  1. Hei!!
    Er visst mange som er klar for vår, meg med!!

    Knekkebrød, ååå det høres godt ut!! Men jeg får liksom aldri kommet i gang å lage selv.....

    Fin torsdagskveld:-)
    Klem

    SvarSlett
  2. Hej

    Av Av det var ikke so godt at du måtte skrabe dejen op at gulvet, men heldigvis fik du en portion :)
    Se meget lækkert ud og jeg vil helt sikkert prøve en dag.
    Smukke blomst og god ideer at stille dem i et buddings form. Rigtig godt torsdags aften !!!
    Kram Diana

    SvarSlett
  3. Hallo i stuen!

    Fin blogg, kommer igjen her...

    Klem Mona T.

    SvarSlett
  4. Vårfølelse får jeg også litt nå. Kjøpte sist helg 3 primula som står utenfor huset vårt. Blomster dama sa de trivdes best ute, så da er det vår utenfor hos oss. God helg!

    SvarSlett
  5. Hjemmelaget knekkebrød er supergodt!! Skal bli herlig med vår snart, så fort som mulig for min del :)

    SvarSlett
  6. Jeg vil også ha vår! Her er det snø og -5, så ikke vår her ved det første;) TAKK for koselige kommentarer hos meg, det varmer:) Fin uke til deg!

    Kram

    SvarSlett
  7. Sikke en fin side med mange skønne billeder! Jeg vil nyde at komme igen :)

    SvarSlett

Jeg blir kjempeglad for alle kommentarer!!
1000 takk!!